Rocambole de presunto

Rocambole de presunto

1 litro de leite

5 ovos separados clara e gema.

9 colheres de farinha de trigo.

2 colheres de margarina.

sal á gosto.

Desmanche a farinha no leite e leve ao fogo para engrossar.Quando engrossar tire do fogo e junte o sal e as gemas uma a uma mexendo bem, junte a margarina e por último as claras em neve.

Leve para assar em uma assadeira forrada com papel impermiável e untada com margarina e farinha.

RECHEIO

300gramas de presunto fatido e picadinho.

1 lata de creme de leite.

1 pacotinho de queijo ralado.

2 colheres de sopa de salsinha picada.

Quando assar desenforme em um pano de prato limpo e úmido.Misture o presunto com o creme de leite, deixando na lata mais ou menos duas colheres,a salsinha e o queijo,deixando também um pouco.Depois espalhe em cima da massa assada e enrole.Depois passe o restante do creme de leite e o queijo em cima do rocambole e leve ao forno por 15 minutos .Se quiser enfeite com maionese e folhas de alface.