Bolo gelado de mandioca
250 gramas de mandioca cozida e bem amassada.
1 xícara de chá de farinha de trigo.
4 ovos .
2 xícaras de açúcar refinado
2 colheres de sopa de manteiga.
1 1/2 xícara de leite morno.
100 gramas de coco ralado.
1 colher de sopa de fermento em pó.
1 colher de chá de essência de baunilha
Bater todos os ingredientes, no liquidificador.
Depois que bater colocar o fermento em pó.
Colocar em uma forma de buraco untada,e levar ao forno, temperatura média.
Quando assar deixe esfriar e leve á geladeira .Depois de gelado desenforme e sirva.
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