CENOURA REFOGADA COM OVOS
3 cenouras grande raladas no ralo grosso.
3 ovos.
2 dentes de alho.
1/2 cebola pequena raladinha.
2 colheres de sopa de salsinha picadinha.
Pimenta do reino.
Sal.
Rale a cenoura.
Misture os ovos com a salsinha e a pimenta.Reserve.
Refogue com 4 colheres de óleo o alho e a cebola,depois acrescente a cenoura, e deixe cozinhar sem água até ficar meio mole.Quando amolecer,coloque os ovos e não mexa.deixe os ovos endurecerem.Quando endurecer,mexa mexa para misturar com a cenoura e está pronto.
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