Batata palha1/2 quilo de batata boa para fritura ralada no ralo grosso.
Quando ralar lave em água corrente até sair todo o amido.
Seque em um guardanapo bem limpo .
Depois vá fritando aos poucos em óleo quente até ficarem douradinhas .
Colocar em toalha de papel para absorver o óleo
Depois de fritas salpique sal.
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