PÃO DE FORMA

PÃO DE FORMA

1 quilo de farinha de trigo especial.

100 gramas de fermento para pão.

2 ovos

1 copo de óleo.

3 copos de leite.

1 copo de açúcar.

1 pitada de sal.

Desmanchar o fermento no leite morninho, com o açúcar, o óleo,e o sal.

(MISTURE OS OVOS CLARA E GEMA.) E Misture ao fermento,e por último coloque a farinha de trigo.Amasse um pouco, para misturar bem, não é necessário sovar.Coloque a massa na forma retangular para pão de forma,untada e deixe crescer, e leve para assar.

(O PÃO QUANDO CRESCER ULTRAPASSA A FORMA)

PUDIM DE MILHO VERDE

PUDIM DE MILHO VERDE

Grãos de 6 espigas de milho verde.

2 xícaras de água.

4 colheres de sopa de leite em pó.

1 lata de leite condensado.

1 vidro de leite de coco.

1 pacotinho de coco ralado.

2 gemas.

Bater os grãos com a água e o leite em pó.BATER MUITO BEM.

Depois colocar os outros ingredientes e bata bem.

Caramelize uma forma de buraco, e cozinhe em banho maria.

Churrasquinhos de carne

Churrasquinhos de carne

1 quilo de alcatra cortada em cubos.

Pedaços de pimentão verde.

Pedaços de cebola.

Pedaços de tomates todos cortados do mesmo tamanho.

Cubos de toucinho defumado.

Tempero para carne.

Pimenta calabresa.

Temperar com tempero para carne e pimenta calabresa e acertar o sal.

Colocar nos espetinhos na seguinte ordem: carne,toucinho,cebola,pimentão, tomate,carne.....etc.Depois de todos prontos,fritar em óleo quente ou assar.

Bombom de leite em pó

Bombom de leite em pó







1 lata de leite em pó
4 colheres de sopa de chocolate em pó.
2 copos de açúcar.
1 colher de sopa de margarina.
Leite condensado até dar ponto.
Rechear com ameixas sem caroços.


Vá colocando leite condensado até dar ponto, faça as bolinhas e faça a cobertura com chocolate escuro e branco derretido.

Pudim rápido

Pudim rápido




8 bolachas de maizena
4 ovos
4 colheres de sopa de açúcar.
2 copos de leite.
2 colheres de leite em pó.


Bater tudo no liquidificador.
Colocar em uma forma caramelizada, e levar ao forno em banho maria

Grão- de- bico ensopado

Grão- de- bico ensopado


1/2 quilo de grão-de-bico
4 colheres de sopa de óleo.
1 cebola pequena picada.
3 tomates picadinhos bem maduro.
2 dentes de alho picados.
Sal e pimenta á gosto.
2 colheres de salsinha.


Colocar o grão-de- bico de molho de um dia para o outro.
No dia seguinte, cozinhar na mesma água.Quando estiver cozido, faça um molho com todos com todos os ingredientes e depois coloque o grão-de-bico para ferver junto.
Sirva como feijão.

Salada de peixe

Salada de peixe


1/2 quilo de peixe.
1xícara de maionese.
1 xícara de salsão picado.
Folhas de alface picadas.
Azeitonas picadas.
Sal e pimenta do reino á gosto.


Cozinhar o peixe com tempero, e em pouca água.
Depois retirar a pele e as espinhas.
Juntar a maionese o salsão picado ,sal e pimenta do reino á gosto.
Servir com folhas de alface picadas e temperadas e azeitonas.

Salada de repolho com Bacon

Salada de repolho com Bacon

1/2 repolho pequeno lavado e cortado bem fininho.

1 xícara de chá de Bacon picadinho e bem fritinho.

3 colheres de sopa de azeite de oliva.

1/2 limão espremido.

2 colheres de sopa de salsinha bem picadinha.

Sal e pimenta do reino á gosto.

Temperar a salada de repolho, e depois colocar os pedacinhos de Bacon por cima.

Salada de batata com presunto

Salada de batata com presunto

1/2 quilo de batatas cozidas e cortadas em cubos.

200 gramas de presunto fatiado e cortados em tiras.

folhas de alface fatiadas.

1 tomate picado.

1 xícara de chá de batata palha.

1 xícara de maionese.

1 pitadinha de sal se precisar.

Junte todos os ingredientes em uma travessa,coloque a maionese por último e leve á geladeira.

ASSADO DE ESPINFRE

ASSADO DE ESPINAFRE

1 maço de espinafre.

1 xícara de aveia.

3 colheres de sopa de farinha de trigo.

3 colheres de sopa de óleo.

1 cebola picadinha.

3 ovos separados.

1/2 xícara de leite.

1 dente de alho picadinho.

2 tomates maduros picados.

Sal á gosto

1 xícara de muzzarella ralada.

1 colher de sopa de queijo ralado.

Lave o espinafre e corte bem miudinho.

Misture todos os ingredientes. Por último as claras batidas em neve.

E por cima a muzzarella e o queijo ralado.

levar para assar até ficar con consistente.

OVOS COM TOMATES

OVOS COM TOMATES



1 cebola cortadas em rodelas.
1 dente de alho bem picadinho.
2 colheres de sopa de óleo.
4 tomates maduros picadinhos.
2 colheres de sopa de salsinha.
1 colher de sopa de molho de soja.
4 ovos.
Sal á gosto.



Frite o alho com a cebola,só para murchar,em seguida coloque os tomates,o molho de soja e salsinha e o sal.
Deixe cozinhar um pouco.faça uma covinha no molho, e vá colocando os ovos um a um sem quebrar as gemas para cozinhar.Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo.Quando estiverem cozidos ,sirva com arroz branco.(é uma delicia)

ROSCA D´ÁGUA

ROSCA D´AGUA






30 gramas de fermento biológico.
500 gramas de farinha de trigo especial.
2 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar.
1 xícara de chá de leite.
2 colheres de sopa de margarina.
1 colher de sopa de emulsificante.


CALDA

1/2 xícara de chá de leite.
2 colheres de sopa de leite
É só misturar tudo.


MODO DE FAZER


Junte todos os ingredientes para a massa.(sove até dar o ponto)
Coloque a massa em um pano de prato limpo embrulhe e coloque dentro da água,
quando a massa virar está pronta.
Divida a massa em duas partes,sobre a mesa faça a trança,e coloque em uma forma de buraco. QUANDO ASSAR JOQUE A CALDA E LEVE POR MAIS ALGUNS MINUTOS AO FORNO.