BOLO COM RECHEIO DE CREME LEITE CONDENSADO E NOZES

MASSA

    4 OVOS INTEIROS

   2 1/2 XÍCARAS DAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO PENEIRADA

1 1/2 XÍCARA DE AÇÚCAR REFINADO

1/2 XÍCARA DE ÓLEO

1/2 XÍCARA DE LEITE

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO PARA BOLO

1 PITADA DE SAL

1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA OU MARGARINA

       BATER OS OVOS COM O ÓLEO, O SAL, A MARGARINA E O AÇÚCAR ATE ESPUMAR

FORA DA BATEDEIRA COLOCAR O LEITE MISTURANDO LEVEMENTE ,DEPOIS COLOQUE A FARINHA AOS POUCO MISTURE E POR FIM O FERMENTO

EM FORMA REDONDA E UNTADA LEVE PARA ASSAR

                    CREME   

EM UMA PANELA COLOQUE

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

2 CAIXINHA DE CREME DE LEITE

1/2 LITRO DE LEITE 

3 COLHERES DE AMIDO DE MILHO CHEIA 

1 GEMA PENEIRADA

MISTURE TUDO E LEVE AO FOGO ATÉ ENGROSSAR

TAMPE COM PAPEL FILME E LEVE Á GELADEIRA 

SEGUNDO RECHEIO

1 LATA DE LEITE CONDENSADO COZIDO POR 45 MINUTOS

DEPOIS DE FRIO MISTURE COM 100 GRAMAS DE NOZES PICADAS

CORTE O BOLO EM 3 PARTES E RECHEIE

MOLHE COM LEITE

1 CAMADA DE    CREME POR CIMA COLOQUE O DOCE COM AS NOZES

REPITA COM A OUTRA PARTE

CUBRA COM GLACÊ E ENFEITE Á SEU GOSTO

Cuscuz de sardinha

3 dente(s) de alho
1 cebola picadinha
3 tomates picados
3 ovos cozidos 
1 xícara de óleo
1 copo de água
2 colher(es) (sopa) de margarina
1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
1 vidro de palmito picado
250 gramas de farinha de milho 
1/2 xícara de chá de salsinha picada
1 sache de molho de tomate
2 pimentões picados
1 lata de ervilha
1 lata de milho cozido
3 latas de sardinha com óleo
1 xícara de chá de farinha de mandioca torrada

MODO DE FAZER

Em uma panela grande coloque o óleo e acrescente a cebola picada e os pimentões picados e frite até ficar cozidos.
Acrescente os tomates picados, as azeitonas palmito ervilha e a margarina, deixe refogar por meia hora.
Depois junte a água e a sardinha previamente limpas, o alho, dois ovos picados, a salsinha e a pimenta deixando por último a farinha de milho e a de mandioca. 
Deixe refogar por mais 5 minutos.
Unte uma forma redonda com furo central com óleo e no fundo decore com as rodelas de tomate ervilha pimentão rodelas de ovo. Por cima coloque o cuscuz, aperte bem,deixe esfriar por 15 minutos e desenforme.

Querendo pode reduzir os ingredientes a seu gosto

Pão caseiro

1 quilo de farinha de trigo peneirada
10 gramas de fermento seco biológico
2 ovos inteiros 
3 colheres de sopa de leite em pó
400 ml de água morna
3 colheres de sopa de açúcar refinado
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de margarina ou 1/2 copo de óleo

Modo de fazer

Coloque a água em uma bacia com 3 colheres de farinha de trigo o açúcar e o fermento.Misture bem e deixe fermentar por 15 minutos.
Depois junte os ovos o leite em pó e a margarina mexa bem, e vá colocando a farinha até desgrudar das mãos.Sove até ficar bem liza e deixe crescer coberto com um pano por 1/2 hora
Em seguida sove de novo, e modele os pães a seu gosto e deixe crescer até dobrar de volume.
Leve para assar em forno a´180 graus

COSTELINHA SUÍNA ASSADA COM BATATA


       1 1/2 quilo de costelinha
       5 dentes de alho amassados
       1/2 limão espremido
       3 colheres de sopa de vinagre
      1 colher de sobremesa de páprica picante ou doce
      1 colher de sobremesa de orégano
                                                                                         1 colher de café de pimenta do reino
         1 tomate grande picadinho
        2 folhas de louro
       Azeite ou óleo para regar
      Sal á gosto


PARA AS BATATAS

 

       4 batatas grandes cortadas em quatro
       2 dentes alho amassado
     
Salsinha picadinha
       Pimenta  do reino
      Azeite, sal                                                                         PREPARO
                                           
                                                  Lave bem as costelinhas e tempere com todos os ingredientes, coloque em uma assadeira e, por último regue com azeite ou óleo e coloque para assar coberto com papel alumínio por 55 minutos no forno .Depois vire os pedaços e deixe sem o papel até dourar

                                               Cozinhe ao dente as batatas separadas escorra, tempere com a pimenta ,salsinha, alho sal um pouquinho de azeite e coloque assim que tirar o papel da costelinha para terminar de cozinhar e dourar


                                                     

CHIPS DE BATATA CASEIRO

 5 batatas grandes fatiadas no fatiador Sal Óleo para fritar Fatie as batatas e coloque em uma bacia com água e leve á geladeira por 1 hora Depois em uma panela coloque o óleo deixe esquentar bem e coloque aos poucos a batata para fritar até dourar. Depois de fritar salpique sal á gosto

PUDIM DE GELADEIRA COM COBERTURA DE DOCE DE BANANA

PUDIM

2 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 xícara de (chá) de leite
2 pacotinhos de gelatina sem sabor
Idrate a gelatina no leite quente
Depois coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos

CALDA

1 1/2 xícara das de chá de açúcar
1/2 xícara de água
Deixe ferver até formar uma calda
Acrescente um pouquinho de água formando assim a calda para untar a forma

DOCE DOCE DE BANANA
Caramelize duas xícaras de (chá)de açúcar e coloque 1/2 de água formando uma calda
Corte 4 bananas maduras em rodelas grossas e coloque na calda deixando apurar por 4 minutos e reserve

Unte a forma de alumínio coloque o pudim cubra com folha laminada e leve ao congelador por 4 horas
Para desenformar.aqueça um pouco a forma passando a faca nos lados
Depois coloque o doce por cima e conserve na geladeira

                                                                     Pãezinhos de leite em pó
                                                       
                                                                     
           1 quilo de farinha de trigo especial
           1 sachê de fermento biológico seco 
           2 ovos
           4 colheres de sopa de leite em pó
           1 xícara de (chá) de óleo
           2 colheres de (sopa) de açúcar
           1 colher de (sobremesa) de sal                                                                   Água até dar ponto de enrolar (água morna)

                  PREPARO

Misture todos os ingredientes e vá colocando a água aos poucos até desgrudar das mãos em uma bacia
Depois transfira para uma mesa enfarinhada e sove até ficar uma massa liza a massa não pode ficar muito dura e sim macia
Coloque de volta na bacia e deixe crescer por 20 minutos
Novamente coloque na mesa e sove bem
Faça os pãezinhos e deixe crescer até dobrar de volume
Pincele com gemas e leve para assar