ASSADO DE ESPINAFRE
1 maço de espinafre.
1 xícara de aveia.
3 colheres de sopa de farinha de trigo.
3 colheres de sopa de óleo.
1 cebola picadinha.
3 ovos separados.
1/2 xícara de leite.
1 dente de alho picadinho.
2 tomates maduros picados.
Sal á gosto
1 xícara de muzzarella ralada.
1 colher de sopa de queijo ralado.
Lave o espinafre e corte bem miudinho.
Misture todos os ingredientes. Por último as claras batidas em neve.
E por cima a muzzarella e o queijo ralado.
levar para assar até ficar con consistente.
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