Salada de batatinha
1 quilo de batatinha para conserva cozida sem ficarem moles demais.
1 cebola picada.
2 colheres de sopa de salsicha desidratada.
1/2 xícara de azeitonas picadinha.
Pimenta do reino á gosto.
1/2 limão.
Sal á gosto.
1 colher de chá de vinagre
1/4 de xícara de azeite.
Lave bem as batatinhas e cozinhe com casca e um pouquinho de sal.(NÃO COZINHE DEMAIS PARA NÃO DESMANCHAR) Depois tire a casca.
Deixe esfriar ,faça um vinagrete com os ingredientes citados coloque em uma travessa para salada despeje o tempero, e leve por alguns minutos á geladeira para acentuar o sabor.
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