CARNE MOíDA COM BATATA

CARNE MOÍDA COM BATATA


1/2 quilo de carne moída.
4 batatas de tamanho grande.
5 tomates bem maduro.
1/2 cebola picada.
2 dentes de alho.
1 cubo de caldo de galinha.
1/2 pimenta vermelha.
Salsinha e cebolinha
Sal á gosto.


Em uma panela ,frite cebola e o alho.
Coloque a carne moída e deixe fritar.Depois coloque os tomates e deixe cozinhar até formar um molho.Quando isto acontecer,acrescente as batatas cortadas em quatro, a pimenta,o sal cubra com água e deixe cozinhar.Assim que cozinhar, coloque o caldo de galinha esfarelado e a salsinha e cebolinha.
Deixe ferver até que fique um caldo grosso.
Sirva com arroz e salada.

CENOURA REFOGADA COM OVOS

CENOURA REFOGADA COM OVOS


3 cenouras grande raladas no ralo grosso.
3 ovos.
2 dentes de alho.
1/2 cebola pequena raladinha.
2 colheres de sopa de salsinha picadinha.
Pimenta do reino.
Sal.



Rale a cenoura.
Misture os ovos com a salsinha e a pimenta.Reserve.
Refogue com 4 colheres de óleo o alho e a cebola,depois acrescente a cenoura, e deixe cozinhar sem água até ficar meio mole.Quando amolecer,coloque os ovos e não mexa.deixe os ovos endurecerem.Quando endurecer,mexa mexa para misturar com a cenoura e está pronto.

Sardinha feita do meu jeito

SARDINHA FEITA DO MEU jeito



1 quilo de sardinha limpa e aberta como filé.
1 limão.
3 dentes de alho.
1 colher de salsinha desidratada.
1 sache de sason sabor peixe.
Sal á gosto.
Farinha para empanar.
1/4 de xícara de leite.


Lave bem as sardinhas.
Tempere com todos os ingredientes inclusive o leite.
Espere uns 10 minutos.Passe na farinha de trigo e frite em óleo quente
Fica sequinha e crocante, uma delicia!

COMENTARIO

POR MAIS UMA VEZ ,GOSTARIA DE AGRADECER A MINHA AMIGA VERA QUE COM MUITO CARINHO ME ENVIOU MAIS 3 RECEITAS AS QUAIS ACABO DE PUBLICAR.
SÃO ELAS: BOLO DE MEL
LASANHA DE MERLUZA
E PÃO DE CEBOLA.

LASANHA DE MERLUZA

LASANHA DE MERLUZA

1 quilo de fíles de merluza temperados ,passados na farinha e fritos no óleo quente.

1 receita de molho branco.

1 abobrinha ralada e refogada por 5 minutos.

Molho de tomate.

Fatias de muzzarella.

Passe os files temperados na farinha e frite. Reserve.

MOLHO BRANCO

2 copos de leite

2 colheres de farinha de trigo.

1 colher de sopa de margarina .

1 colher de sopa de queijo ralado.

Leve ao fogo a margarina e derreta.Quando derreter,junte a farinha e frite um pouco.

Depois vá colocando o leite até formar um creme.Por último coloque o queijo ralado.

Faça o molho de tomate,e refogue a abobrinha.

Em pirex coloque no fundo ,molho banco,abobrinha refogada,os files de merluza e por cima o mo

lho de tomate.Coloque muzzarella por cima e queijo ralado e leve para gratinar

Pão de cebola

PÃO DE CEBOLA

4 ovos
1 copo de leite morno.
1 cebola média.
50 gramas de fermento para pão.
3 colheres de açúcar.
1 pitada de sal.

Bater tudo no liquidificador,depois coloque em uma bacia plástica,e vá colocando farinha até o ponto de enrolar.Deixe descansar por 10 minutos depois faça os pãezinhos .Deixe dobrar de volume e leve para assar,pincele e polvilhe queijo ralado se quiser.

Bolo de mel

Bolo de mel


Em uma tigela coloque


1 xícara de chá de açúcar peneirado.
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada.
1 colher de café de canela em´pó.
2 colheres de café de fermento em pó.
2 colheres de café rasa de bicarbonato de sódio.
2 colheres de sopa de chocolate do padre.
RESERVE

No liquidificador coloque para bater.

1 ovo inteiro.
4 cravos da índia.
1 xícara de chá de leite.
1 xícara de chá de mel.
2 colheres de sopa de margarina.
1 colher de sopa e óleo.
Bater tudo muito bem e depois misturar com os outros ingredientes ,que ficou reservado.misture tudo e unte uma forma de buraco e leve para assar.
Quando assar,ainda morno,derreta uma barra de chocolate meio amargo e despeje em cima.