Conserva de casa de pepino

CONSERVA DE CASCA DE PEPINO



Cascas de pepinos.
Azeitonas verdes.
sal
óleo


Cozinhar as cascas de pepinos por 3 minutos com sal e picadas.
Escorrer e deixar esfriar.
Depois colocar as cascas em um vidro com azeitonas e cubra com óleo.

PÃEZINHOS GOSTOSOS

PÃEZINHOS GOSTOSOS


1 quilo de farinha de trigo especial.
50 gramas de fermento para pão.
2 ovos.
3 colheres de açúcar refinado.
2 colheres de sopa de leite em pó.
2 colheres de sopa de margarina.
250ml de água.
3 colheres de margarina.
2 colheres de farinha de trigo.
3 colheres de sopa de queijo ralado.
Sal



Junte as duas colheres de farinha de trigo com as 3 de margarina e reserve.
Desmanche o fermento na água morna junte o açúcar 1 xícara de farinha e deixe descansar por 10 minutos.
Depois junte o sal, os ovos a margarina,o leite em pó, e vá colocando farinha até soltar das mãos.
Sove bem.(DEIXE DESCANSAR POR 20 MINUTOS)
Depois sem sovar abra com o rolo na espessura meio fina,faça um retangulo,e espalhe a margarina com farinha reservada por cima,salpique o queijo ralado .e dobre em 3 partes.
Abra novamente no mesmo formato,e corte em tiras largas.
Depois faça lozangos no tamanho desejado e enrole os pãezinhos.
Coloque na assadeira pincele com ovo e deixe dobrar de volume.
Quando crescer é só assar em forno quente.

INHOQUE DE BATATA

INHOQQUE DE BATATA


500 gramas de batata cozida e espremida.
1 colher de margarina
150 gramas de farinha de trigo ou um pouco mais.
2 colheres de queijo ralado.


junte tudo e faça rolinhos e depois corte em pedaços pequenos.

Coloque água para ferver. Quando ferver coloque os inhoques para cozinhar assim que subirem espere uns minutos e retire.

Sirva com molho de tomate e queijo ralado por cima

Inhoque de mandioca

500 gramas de mandioca cozida e passada no espremdor.

2 colheres de sopa de margarina.

1 ovo.

2 colheres de soa de queijo ralado.

Farinha de trigo até o ponto de enrolar.

1 pitada de sal.

Cozinhe a mandioca passe pelo espremedor ou amasse muito bem.

Depois junte o ovo a margarina,o queijo ralado,o sale vá colocando farinha até o ponto de enrolar.(NÃO COLOQUE FARINHA DEMAIS).

Faça os rolinhos e depois é só cortar.

Sirva com o molho de sua preferência.

Que tal um molho com carne moida? FICA MUITO BOM.

OMELETE DE PRESUNTO E MUZZARELLA

OMELETE DE PRESUNTO E MUZZARELLA

4 Ovos.

1 xícara de chá de muzzarella cortado em cubinhos.

1 xícara de chá de presunto.

2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha.

1 cebola pequena.

Sal e pimenta do reino á gosto.

2 colheres de leite.

5 colheres de óleo.

Coloque 1 colher de óleo na frigideira e frite um pouco a cebola,deixe murchar e retire.

Limpe a frigideira.Bata os ovos em uma tigela, com a salsinha e cebolinha, o leite,sal pimenta.

Misture bem.Coloque o restante do óleo na frigideira, (se necessário coloque um pouco mais de óleo)e deixe esquentar. Depois coloque o omelete para fritar.

Frite de um lado e depois , coloque a cebola o presunto e a muzzarella.

Dobre o omelete ao meio e vire frite o outro lado , vire novamente e está pronto um delicioso omelete.

COMA COM ARROZ E UMA BELA SALADA DE ALFACE.

OVO FRITO

OVO FRITO

Em uma frigideira aderente coloque óleo suficiente,e deixe esquentar.

Em um potinho pequeno quebre o ovo, nunca direto na frigideira para não haver surpresas desagradáveis.

Coloque o ovo na frigideira e com o auxilio de uma colher jogue óleo quente por cima

Coloque sal á gosto.

Frite ligeiramente e retire.

COMENTARIO

Mais uma vez contei com a colaboração de minha amiga Neide ,nas receitas de:

1. MERLUZA AO MOLHO
2. DANETE CASEIRO

Agradeço muito a ela pela ajuda.