TERÇA FEIRA=ARROZ, FEIJÃO, BIFE ACEBOLADO,ABOBRINHA REFOGADA E SALADA DE AGRIÃO

ARROZ,FEIJÃO,BIFE ACEBOLADO,ABOBRINHA REFOGADA E SALADA DE AGRIÃO


Arroz(ver receita)

Feijão(ver receita)

Bife acebolado

5 bifes batidos.
1 cebola grande cortada em rodelas
1/2 sache de sason para carne
pimenta do reino e sal
vinagre.
1 dente de alho amassado.

Tempere os bifes com todos os temperos, e a cebola.
Coloque óleo na frigideira e esquente bem,e vá fritando os bifes,um a um para que não junte água,sem a cebola.
Arrume os bifes em uma travessa.Depois coloque a cebola na frigideira, pingue uma colher de água para soltar os resíduos dos bifes, deixe refogar um pouco.
Por fim coloque as cebolas por cima.SIRVA QUENTE

ABOBRINHA REFOGADA

2 abobrinhas médias cortadas em cubinhos.
2 dentes de alho picadinhos.
1 colher de sopa de cebola picadinha.
pimenta do reino e sal á gosto.
1 colher de sopa de salsa e cebolinha.
3 colheres de óleo.

Lave e corte em cubinhos as abobrinhas.Coloque o óleo na panela, e refogue o alho com a cebola, sem queimar.Depois coloque a abobrinha, mexa um pouco e coloque um pouquinho de água suficente para cozinhar a abobrinha deichando-a ao dente.por fim quando secar, coloque a pimenta e salsa e a cebolinha deixe mais uns minutinhos e está pronto.



SALADA DE AGRIÃO

1 maço de agrião.
1 cebola cortadas em rodelas
1 tomate cortado em rodelas.
1/2 limão
Salsinha,pimenta do reino,e sal
Azeite
Lave bem o agrião e arrume em uma saladeira.
Por cima coloque as rodelas e tomates e as de cebola.
Em uma tigelinha faça um temperinho com a salsa, pimenta limão e o azeite mexa bem e regue por cima da salada.

SEGUNDA FEIRA= ARROZ ,FEIJÃO,ISCAS DE PEIXE E SALADA

ARROZ

2 xícaras de arroz lavado e escorrido.
3 colheres de sopa de óleo.
1/2 cebola picada.
2 dentes de alho.
Sal.

Frite a cebola com o alho,sem queimar junte o arroz ,sal e frite
até ficar transparente.Depois coloque 4 xícaras de água fer-
vendo.Quando levantar fervura abaixe o fogo e deixe secar,
se precisar pingue um pouco de água.Quando secar,espere
um pouco e depois solte-o com o garfo para que fique solto.



FEIJÃO

3 xícaras de feijão lavado.
1/2 cebola.
4 dentes de alho.
1 folha de louro
pimenta do reino
3 colheres de óleo.
Sal

Escolha e lave bem o feijão .coloque o louro e cozinhe na panela de pressão.
Quando cozinhar coloque os temperos na panela e frite o alho com a cebola
junte o feijão e deixe engrossar.


ISCAS DE PEIXE

1/2 quilo de filé de merluza cortados em tiras.
1/2 limão.
2 dentes de alho socados.
1 sache de tempero para peixe.
salsinha.
Farinha de trigo para empanar.

Tempere o peixe, deixe descansar alguns minutos, depois frite em óleo quente.



SALADA

1´pé de alface.
2 tomates cortados em rodelas.
1 cebola cortada em rodelas.
limão,salsinha,azeite e sal

Faça um temperinho, arrume em uma travessa e regue por cima.

Bolinho de chuchu

Bolinho de chuchu

5 chuchus ralados no ralo grosso.

2 ovos.

1 colher de sopa de amido milho.

1/2 xícara de salsinha e cebolinha bem picadinhos.

5 colheres de farinha de trigo.

3 colheres de sopa de queijo ralado.

1 cebola pequena ralada.

1 colher de chá de fermento em pó.

sal á gosto

Lave bem o chuchu, com a casca, e rale no ralo grosso.Refogue com óleo e alho,sem colocar água até ficar ao dente em fogo baixo.Retire do fogo, esprema bem para retirar o excesso de liquido e misture e os outro ingredientes, mexa bem e frite em óleo quente.

Doce de manga

Doce de manga

6 mangas meio maduras,e cortadas em cubos grandes.(mangas grandes)

1/2 quilo de açúcar.

1/2 litro de água.

6 cravos da índia.

1 colher de sobremesa de suco de limão.

Faça a calda com todos os ingredientes menos a manga.Deixe até engrossar.

Depois coloque a manga, deixe cozinhar até ficar macia e brilhante.

Sirva gelado, se quiser sirva com queijo branco é uma delicia.

DOCE DE MANGA

DOCE DE MANGA