SEXTA-FEIRA ARROZ,VIRADO DE FEIJÃO LINGUIÇA FRITA,OVO FRITOS, E BANANA FRITA COM COUVE REFOGADA

ARROZ,VIRADO DE FEIJÃO LINGUIÇA FRITA,OVOS FRITOS,BANANA FRITA COM COUVE REFOGADA



ARROZ (VER RECEITA)

LINGUIÇA FRITA

1/2 quilo da linguiça de sua preferência, cortar em rodelas grossas e fritar.

VIRADO DE FEIJÃO

4 xícaras de feijão cozido.
2 cebolas cortadas em rodelas.
1/2 xícara de toucinho defumado cortado em cubinhos bem miudinhos.
2 dentes de alho picadinhos.
Pimenta do reino á gosto.
Farinha de milho em flocos.
salsinha
Sal

Coloque o toucinho para fritar com fio de óleo, em uma panela.Deixe ficar bem fritinho e soltar a gordura,junte a cebola e o alho para refogar nesta gordura.Depois
coloque o feijão e misture.Em seguida esfarele a farinha de milho na panela mexendo sempre até dar consistência do virado e por último coloque a salsinha.(verifique o sal)


OVOS FRITOS


1 ovo frito para cada pessoa ou mais.


BANANAS FRITAS


8 bananas cortadas ao meio.tipo croquete.(BANANAS BEM FIRMES E MADURAS)
2 ovos batidos.
Farinha de trigo.
farinha de rôsca.
1pitada de sal.
Óleo para fritar.

Descasque as bananas e corte-as ao meio tipo croquete.
Passe-as na farinha de trigo, depois nos ovos batidos com uma pitada de sal.
Depois passe na farinha de rôsca.
frite em óleo quente somente para dourar, não fritar muito ,para que elas não murchem.


COUVE REFOGADA

2 maços de couve lavadas e picadas bem fininho.
3 dentes de alho bem picadinhos.
2 colheres de óleo.
Sal

Coloque o óleo na panela, e frite o alho sem queimar.
Em seguida junte a couve mexa bem coloque o sal deixe refogar um pouco e está pronto.



DEPOIS, É SÓ SERVIR EM UMA TRAVESSA COM DIVISÕES, OU EM INDIVIDUAIS.

QUINTA-FEIRA BACALHOADA DE MERLUZA,ARROZ,FEIJÃO E SALADA DE ALFACE COM PEPINO

BACALHOADA DE MERLUZA, ARROZ, FEIJÃO E SALADA DE ALFACE COM PEPINO


ARROZ(VER RECEITA)
FEIJÃO (VER RECEITA)



BACALHOADA DE MERLUZA


11/2 quilo de filé de merluza.
1 quilo de batatas meio cozidas cortadas em rodelas.
5 ovos cozidos.
2 pimentões verdes.
1/2 xícara de azeitonas picadas.
5 tomates maduros cortados em rodelas.
1 cebola grande cortadas em rodelas.
4 dentes grande de alho amassados.
1 xícara de chá de cheiro verde.
1 sache de tempero para peixe.
1/2 xícara de chá de azeite.
Suco de 1 limão.
Sal e pimenta á gosto.


Como fazer

Lave bem a merluza e tempere com alho, limão e o tempero para peixe.
Em um piréx coloque uma camada de merluza,batata,tomate, cebola, azeitonas.
Repetindo até terminar colocado os ovos cortados em rodelas.
Depois, pegue o azeite e coloque em uma tigela e tempere com o cheiro verde, pimenta,e um pouquinho de sal.Misture bem, e regue por cima.
Leve ao forno quente por 40 a 45 minutos.



Salada de alface com pepino


1 pé de alface bem lavada
1 pepino descascado e cortados em tirinhas fininhas.
Sal, salsinha, limão e azeite.

Lave e rasgue o alface com as maõs.Corte o pepino em tirinhas ou rodelas bem fininhas ,e arrume em uma travessa.Faça um temperinho com o sal limão salsinha e azeite e coloque por cima da salada na hora de servir.