PÃO CASEIRO COM REQUEIJÃO

PÃO CASEIRO COM REQUEIJÃO



1 quilo de farinha de trigo especial.
2 ovos.
2 colheres de sopa de leite em pó.
2 copos de água morna.
1 xícara de chá mal cheia de óleo.
1 xícara de chá de requeijão cremoso.
2 colheres de sopa de fermento de padaria.
3 colheres de sopa de açúcar.
1 pitada de sal.

Dissolva o fermento em um pouco da água morna com o açúcar e 3 colheres de farinha de trigo e deixe crescer por 10 minutos.
Depois junte todos os outros ingredientes, e sove um pouco e deixe crescer por 10 minutos.
Quando crescer um pouco coloque na mesa e sove muito bem até ficar uma massa liza e soltar das mãos se precisar coloque um pouquinho de farinha.
Faça dois pães e coloque em forma para crescer. Depois é só levar para assar.

Salada de bacalhau com batata

SALADA DE BACALHAU COM BATATA



500 gramas de bacalhau demolhado.
1 quilo de batatas cozidas e cortadas em rodelas.
1 lata de ervilhas.
1 cebolas picadinha.
4 ovos cozidos.
1/2 xícara de chá de azeitonas picadas.
4 tomates cortados em rodelas.
2 colheres de sopa bem cheias de salsinha e cebolinha.
Sal e pimenta á gosto.
1/2 xícara de azeite de oliva.


Cozinhe o bacalhau por 15 minutos, depois desfie em pedaços grandes.
Na mesma água cozinhe ao dente não muito mole as batatas e corte em rodelas.DEIXE ESFRIAR.
Cozinhe os ovos e corte também em rodelas, depois de frio.
Depois coloque tudo em uma saladeira, juntar todos os ingredientes e colocar os temperos.
esta receita é bom fazer de véspera para tomar bastante gosto.

Polenta recheada

Polenta recheada


Polenta


1 litro de água.
2 xícaras de chá de fubá.
2 colheres de sopa de margarina.
1 colher de sopa de óleo.
3 colheres de sopa leite em pó.
Sal á gosto.


Coloque a água fria em uma panela, junte o fubá misturado com o leite em pó e misture muito bem até dissolver tudo.Depois coloque no fogo para engrossar.Junte a margarina e o sal e deixe cozinhar mexendo sempre por 20 minutos.



Recheio


250 gramas de presunto
250 gramas de muzzarela

Molho



6 tomates grandes bem maduros.
1 cebola grande picada.
2 dentes de alho.
1 pitada de orégão.
2 colheres de sopa de salsinha.
1/2 xícara de chá de azeitonas picadas.
2 colheres de sopa de óleo.
2 cubos de caldo de galinha.


Bata tudo no liquidificador o tomate , cebola alho e o óleo.BATA ATÉ DISSOLVER BEM.
Depois leve ao fogo para apurar.Quando estiver pronto junte a salsinha o orégão azeitonas e o caldo de galinha deixe mais alguns minutos .

Numa panela de barro ou refractário coloque um pouco da polenta, presunto e a muzzarela e um pouco de molho .Coloque o restante da polenta o presunto ,muzzarela e o restante do molho.(SE QUISER PODE COLOCAR QUEIJO RALADO POR CIMA.

Depois é só colocar por 10 minutos no forno e está pronto.
Esta receita é uma delicia!

COMENTARIO

As minhas queridas amigas e amigos e seguidores quero lhes desejar um feliz ano novo, e que continuem me visitando.Um grande beijo a todos.
OBRIGADA