Manjar de duas cores

Manjar de duas cores

Creme Branco

1 litro de leite.

4 colheres de sopa de amido de milho.

7 colheres de sopa de açúcar.1 vidro de leite de coco.

misturar todos os ingredientes e levar ao fogo para engrossar.

depois despeje em uma forma grande, passada por água fria.(reserve).

Creme de chocolate

1 litro de leite.

3 gemas.

4 colheres de sopa de amido de milho.

5 colheres de sopa de chocolate em pó.

5 colheres de sopa de açúcar.

Fazer igual ao manjar branco,e colocar na mesma forma por cima do manjar branco.

Leve á geladeira por duas horas e desenforme.

CALDA

Faça uma calda com 1 xícara de açúcar,1/2 xícara de água e algumas ameixas pretas.

Deixe ferver e coloque por cima do pudim e em seguida leve para gelar.

PÃO COM ALHO

PÃO COM ALHO


6 pãezinhos francês cortados ao meio.
4 colheres de sopa de margarina ou azeite.
4 dentes de alho bem amassadinhos.
2 colheres de sopa de queijo ralado.
1 colher de sopa de orégão.


Corte os pães ao meio.Depois derreta a margarina com o alho e o orégão.
Depois passe nos pães e salpique queijo ralado.
Em seguida leve ao forno até ficar douradinhos.

Almôndegas de aveia

Almôndegas de aveia

1 xícara de aveia grossa cozida.

1 batata crua ralada no ralo grosso.

3 colheres de sopa de nozes moidas

4 colheres de sopa de óleo.

1 xícara de chá de farinha de rosca.

1/2 cebola ralada.

1 colher de sopa de salsinha .

1 colher de sopa de molho japonês

Sal á gosto.

Rale a batata no ralo grosso, e refogue a cebola no óleo e junte a batata.misture bem retire do fogo. Depois coloque os demais ingredientes.

Faça as almôndegas , achate-as um pouco e frite em óleo quente.

SOUFLÊ DE MANDIOQUINHA

SOUFLÊ DE MANDIOQUINHA



2 xícaras de purê de mandioquinha.
1 cebola picadinha.
2 ovos separados.
1/2 xícara de chá de salsinha picada.
2 colheres de sopa de óleo .
1/2 xícara de leite quente.
1/2 xícara de chá de queijo ralado.
1 colher de sopa de farinha de trigo.
Sal á gosto.

Lave 5 cinco mandioquinhas e cozinhe com a casca.
Depois passe pelo espremedor de batatas .
Frite a cebola,junte a mandioquinha e coloque as gemas,a salsinha o sal e mexa bem.Dissolva a farinha no leite,despeje no purê e o queijo ralado.
Por último acrescente as claras em neve misturando levemente.
COLOQUE EM UM PIREX UNTADO E LEVE PARA ASSAR POR 20 MINUTOS EM FORNO QUENTE.( salpique queijo ralado por cima).

TORTA DE CHICÓRIA

TORTA DE CHICÓRIA


Massa


3 xícaras de farinha de trigo.
3 colheres de sopa de óleo.
1/2 xícara de leite.
3 gemas.
1 colher de chá de fermento em pó.
1 colher de sopa de queijo ralado.
Sal á gosto.


RECHEIO


1/2 pé de chicória.
1/2 cebola picadinha.
2 colheres de sopa de óleo de oliva
2 tomates cortados em rodelas.
1 colher de sopa de suco de limão.
Fatias de muzzarella.
Sal á gosto.

MODO DE FAZER


misture todos os ingredientes da massa, amasse bem, e estenda um pouco da massa em uma forma,forrando os lados e o fundo.
Corte a chicória bem fininho,junte a cebola o azeite,o sal ,limão e misture muito bem.
Coloque a mistura na forma, e coloque as rodelas de tomates,e por cima algumas fatias de muzzarella.
Abra o restante da massa com o rolo, e cubra a torta pincelando gema de ovo por cima.
Leve para assar em forno quente e salpique queijo ralado.

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